Голодание стимулирует процесс аутофагии, при котором организм разрушает токсичные клетки и избавляется от отходов. Это помогает организму оставаться стабильным и меньше воспаляться. Прерывистое голодание может помочь организму очиститься. При использовании 'белковых отходов' организм получает необходимое количество белка для создания новых клеток. Недостаток аутофагии может привести к накоплению поврежденных клеток и развитию опасных заболеваний.